Partilhar Lisboa

Dezembro 02 2007

Tenho dias assim, de inspiração, uns dias é para a escrita, outros é para a culinária.

Hoje foi dia de inspiração na cozinha, fiz um esparguete fabuloso.

Como vivo sozinha e detesto deitar comida fora vou guardando os restos no frigorifico ... portanto resolvi "limpar" aquilo tudo, tinha lá uma caixa com um resto de esparguete seco que nem um deserto, e dois peitos de um frango de churrasco igualmente secos ...

A ideia dessa mistura era absolutamente desoladora, mas de repente vi a luz (isso se calhar foi porque carreguei no interruptor) então peguei numa cebola pequenina piquei-a e coloquei num tacho com um fio de azeite, enquanto alourava, coloquei o resto do frango dentro da picadora e piquei-o (esqueci-me que também tinha lá duas fatias de chourição que teria sido perfeito adicionar), à cebola loirinha juntei um pacotinho de polpa de tomate, uma pitada de sal, pimenta e orégãos , e o franco picadinho, como o frango de churrasco é muito seco, absorve logo a humidade do molho de tomate, pelo que juntei um pouco de leite, deixei em lume brando mexendo sempre durante um minutinho, depois juntei o esparguete, envolvi e deixei estar um par de minutinhos ... et voilá um almoço delicioso!

Partilhado por AnaD às 18:30
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Lisboa é a minha cidade, é quem sou e condiciona o que penso e o que sinto, por isso ao partilhar Lisboa, partilho angústias e alegrias, revoltas e compreensão ... no fundo é um local de partilha de sentimentos!
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