Ingredientes:

• 750 g. de açúcar amarelo
• 1 cerveja preta 33cl )
• 1 laranja grande

Preparação:

Corta-se a laranja em quartos e coloca-se num fervedor, junta-se o açúcar e a cerveja e deixa-se ferver baixinho, pois tem tendência para verter, até chegar à consistência cremosa de um xarope.

Esta receita bem como o respectivo resultado são uma das minhas melhores recordações de infância... sempre que estava constipadinha e via o meu pai chegar com os 3 ingredientes, até parece que melhorava por osmose, é que não só o xarope é bom para a tosse, como ainda por cima é gostoso.